一只鸡腿的蜕变
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步骤1/7
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鸡腿洗净
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步骤2/7
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去骨切块、加入料酒生抽姜片腌制20分钟
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步骤3/7
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腌制过程准备辅料,土豆切块,辣椒切滚刀块,小米辣切成一段段小圈,干辣椒切碎,准备姜片,金针菇洗净备用
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步骤4/7
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起锅烧油,放入姜片小米辣干辣椒煸香,倒入腌制好的鸡肉,倒入一勺老抽上色,煸炒至鸡肉变色,倒入温水磨过鸡肉,加入冰糖四颗、盐、老抽、蚝油,中火盖上锅盖焖15分钟,
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步骤5/7
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放入土豆金针菇,若水少再加入少量温水,放入再炖10分钟,
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步骤6/7
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最后放入青椒,收汁炖至喜欢的程度。
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最后一步
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最后出锅,大功告成,四只可爱的小鸡腿做梦也没想到他能躺在桌子上。
出锅前尝尝咸淡。。。 别问为什么
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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