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粉色系唯美风，总能俘获人心！樱花慕斯(13/18)
.用戚风方法做一个6寸戚风蛋糕，把蛋糕分成3片
6寸模具垫油纸，戚风修边，
戚风修边，放在模具底部
10克吉利丁粉
50克冰水，不用搅拌，让吉利丁粉充分水膨胀
牛奶加糖小火加热至糖融化，
关火，加入泡开的吉利丁液，拌匀，备用
淡奶油坐冰打发至有浅纹路
.打发好的淡奶油中加入冷却后的牛奶
然后倒入蛋糕模具，震出气泡，放入冰箱冷藏4小时以上
盐渍樱花提前泡水
吉利丁粉5克用25克冰水静置10分钟充分泡开膨胀
雪碧160克放气后，加入泡开的吉利丁液
泡开的樱花摆放成你喜欢的造型，然后轻轻地倒入雪碧吉利丁液，冰箱冷藏2小时以上
如图所示
如图所示
冷藏好后脱模，用热毛巾敷模具边或用吹风机吹，再用杯子顶出来
粉色系唯美风，总能俘获人心！