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巧克力蛋糕(3/7)
巧克力融化
奶油奶酪室温回软，加入融化的巧克力拌匀
加入蛋黄拌匀
蛋清打发，可以拉起
蛋清分三次加入混合
蛋清和巧克力全部混和，倒入模具
170度烤25分钟，降到160度烤20分钟（各家烤箱不同，供参考，时间太久温度太高的话，表面容易开裂）出烤箱放凉后切块