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#人人能开小吃店#韭菜盒子(4/5)
忘记拍和面的照片我是用开水和面，这样就是盒子凉了，面皮也不会硬，将面揉成光滑面团
鸡蛋打散炒成蛋花，油热下蛋液就用筷子不停的搅拌，这样就成鸡蛋絮状，不需要再用刀剁
韭菜切碎，放入炒好的鸡蛋，加入盐、五香粉搅拌
像包饺子一样包盒子，电饼铛预热加入油，油热放入韭菜盒子，煎烙8分钟左右，就可以出锅了
这是我们家的传统小吃