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简单三步 做出简易热干面(4/6)
碱水面开水下锅，煮1-2分钟后捞出，放在蒸笼或沥水盆里平铺放凉沥干水分，同时加入香油搅拌均匀，以免面条粘连在一起～
冷却面条的时间来准备麻酱，要用纯的原味的麻酱，两个人吃的话两勺麻酱就可以了，分2-3次加4-5勺开水，用勺子或筷子朝一个方向搅拌均匀至能用勺子轻松舀起的液体状态，加入盐、鸡精和香油搅拌
准备葱花、蒜泥和榨菜
冷却的面条再下入开水锅中煮1-2分钟捞出，加入2勺生抽，1勺醋，适量葱花、榨菜和辣椒油，搅拌均匀就可以吃了～
麻酱和辣椒油可以根据自己喜好适量添加
面条要尽快拌好尽快吃，没有汤，面放一会儿就容易坨，不好拌开。