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不到10分钟做一道溜巴沙鱼(4/6)
洗干净 沥干巴沙鱼
切方块 不要太迷你 容易炒散 这鱼太嫩了 也不要太大块了 太大看着不好看 再一个不好入味 （新手参考估计3*3厘米）切好放点盐 生抽 胡椒粉 料酒 淀粉腌制10分钟左右
鱼放边上腌着 去切点姜蒜末 彩椒块
锅烧热 倒油 姜蒜末入锅 鱼放进去 慢慢翻炒几下 放入蟹味菇 彩椒 继续翻炒几下 加点盐 生抽
这样就可以了 加点点醋 起锅
起锅 入盘