将水和酵母与面粉混合，揉成光滑的面团，用保鲜膜密封，拿到温暖处醒发两倍大。
将白萝卜擦成丝，放入盐，腌制15分钟后，用手攥出里面的水分，然后拿菜刀稍微剁几下备用。
将五花肉，葱和姜一起剁，剁成泥，放入白胡椒粉，味极鲜生抽，蚝油，用筷子往一个方向搅拌上劲儿。
用手指插入面团中央，产生小窝窝，不回弹并且不塌陷，面团则已经醒发好。
把面团揉搓排气后，分成剂子，大小按个人喜好，我做了9个哦。将萝卜肉馅放入香油，食用油和盐。开包啦～，然后入锅二次醒发15分钟。
醒发后开火。先小火3分钟，后中火5分钟，然后改大火，上气后蒸15分钟，静置5分钟就可以出锅啦，香喷喷哦。
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