粉蒸豇豆的做法_菜谱

豇豆角洗净，放入容器中。(我用的是冰箱里存的豇豆，化冻之后，用水冲一下之后即可)

倒入蒸肉粉。(我是自己磨的，以前一次磨的比较多，放到瓶子里留着用，也可以买现成袋装的)

放入切好的，葱姜蒜，鸡精，酱油，食用油。用筷子拌匀。

整体应该是如图这样有点湿润的感觉，如果还有干粉，则需要再加一点油，或者少量水也可以(本来洗完的豇豆就是有水湿润的，能挂住粉)。可以用筷子沾一点尝一下咸淡，酌情用盐调一下味。(本身蒸肉粉是有盐的，酱油也是咸味的，所以基本不需要再加盐)

放入锅中蒸，水开冒气之后，蒸十二分钟，然后焖五分钟，开盖出锅。(冷水热水上锅都可以)

这是蒸好的样子(看起来好像区别不明显)。

装盘即可食用，我切了一点点红辣椒末装饰，也可以撒一点葱花装饰。