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精致的鸡胸肉～蒜香烤鸡胸(10/10)
500克BENJA鸡胸肉，洗干净，用厨房纸吸干鸡胸肉表面的水分。
鸡胸肉划几刀，然后抹一层盐，放置15分钟。
大蒜捣碎，加入适量的植物油，耗油，生抽，老抽，柠檬汁拌匀，调制成腌制鸡胸肉的酱料。
把刚刚调制好的酱料均匀涂抹在鸡胸肉上。
在鸡胸肉上撒一层黑胡椒、少量的海盐。盘口封一层保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1个小时。
每次烤鸡胸肉的时候，喜欢在盘底放一层蔬菜。这次选了胡萝卜，辣椒，洋葱，切块放入碗中。
加入适量的黑胡椒，海盐，植物油，搅拌均匀。
腌制好的鸡胸肉放入烤盘，蔬菜均匀放在鸡胸肉的周围，撒一层迷迭香和欧芹（都是干的，泰国没发现有新鲜的）
烤箱预热5分钟，上管温度170度，下管温度165度。约烤35-45分钟，为了表皮焦的效果又200度上火单独烤了10分钟。我家烤箱上管温度要比下管温度要低，所以上管温度一般会比下管要高点。烤制时间根据烤箱情况而定。
烤完后，不用着急把烤盘拿出来，可以留在烤箱里呆一会儿。