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好吃又好看的:花束蛋糕(7/10)
准备好所需材料
将鸡蛋黄和鸡蛋清分别打入2个盆中
将蛋黄打散后，加入牛奶和色拉油充分搅拌
接着将蛋清用打蛋器打至发泡放入1/3的白糖，继续打发
继续高速打发，打至有纹路加三分之一糖，继续高速打发。
打至打蛋器提前，蛋白有小三角形状
将1/3的蛋清放入蛋黄糊中搅拌均匀。然后在分两次将蛋清放入蛋黄糊中搅拌均匀
搅拌均匀后，将模具抬起进行镇泡
最后将镇好的蛋糕液放入烤箱160度烤40分钟
烤蛋糕的时候，准备好包在花束外面的纸。如果准备充分的话就用雪梨纸。我是一时兴起，就用餐巾纸代替了雪梨纸。好佩服我的智慧。蛋糕烤好拿出，凉凉。因为我做时没有其他用具，也就没进行脱模。在蛋糕上面摆满草莓。然后将叠好的包装纸裹在模具的外面。稍加整理，漂亮的花束蛋糕就做完了