准备两个干净无油无水的盆，把蛋清和蛋黄分开待用，蛋黄搅拌匀➕糖搅拌，然后分别加入油和牛奶搅拌一下，最后低筋面粉过筛加入蛋黄液搅拌均待用
蛋清里可以➕几滴柠檬汁，打蛋器先到到粗泡➕入20克糖打发，打到细腻蛋清再➕20克糖打发，再打到滴下来的状态加入最后20克糖打到图片这个状态就可以啦，提起来有一个小尖角…
打发好的蛋清分别三次加入蛋黄里面搅拌，画十字搅拌均匀，或者画半圆搅拌均匀…
烤箱预热150度，烤45分钟左右，具体时间看上色程度和烤箱的温度，如果第一次不知道的，可以用一个牙签，如果牙签上没有粘上蛋糕湿湿的就说明好了
淡奶油加入糖打发翻这种可以滴下来的程度，蛋糕体中间挖个洞，然后奶油倒在蛋糕上，表面加入奥利奥碎就完成了
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