1.温水活面，揉成面团状备用。

2.将面团揉成长条状，再切成均等的小块。在面板上撒入少量面粉避免面团粘连。把切好的面块前后两面按扁，用擀面杖擀成小圆饼状（中间厚，边缘薄，和擀饺子皮一样）。

3.将白糖和少量面粉混合，像包包子一样，将白糖放入赶好的面饼中，捏出包子摺，再用手心将包子状面团按扁，按平包子摺，用擀面杖把面饼赶的薄薄的。（不断翻面，两面擀薄，多擀中心，少擀两边，以防止漏糖）

4.放入少量油，油热后放入糖饼，小火煎，不断翻面，煎到中间鼓包即可盛出。香软、劲道、薄甜的糖饼就做好啦。