晒晒我2020.1.16号买的山药、存放至今3.13号、还鲜嫩无比,山药可真能放
南瓜去皮切薄片、山药去皮切薄片、凉水上锅蒸十五分钟左右……蒸南瓜山药的时候,把苹果洗好去皮、糯米粉准备好
把蒸熟的南瓜(两三片即可)和山药用压泥器压成泥、我放南瓜是想让色泽金黄好看,没有或不喜欢可以不放,我趁热吃了好几片南瓜、甜呐(这个放入鸡蛋的是面粉、用来做豆包的)
压泥器刚买没几天,还没过新鲜头、没找准怎么个方式才能发挥它最大的作用,那就边玩边干边尝试
没有压泥器用擀面杖、甚至盛饭的勺子、铲子应该是都可以的,因为山药和南瓜熟透了是很容易压成泥状的
然后搅拌成絮状、如果喜欢甜,可以在这个时候加入一点白砂糖、上手揉成光滑的面团,揪成大小均匀一致的小剂子
直接用手按压成一厘米左右厚度15厘米左右长度的薄饼、
直接放入盛黑白芝麻的容器中两面均匀的裹上芝麻(我用的是生芝麻、验证完毕,放熟芝会麻更香)
电饼铛预热、依次放入两面都裹好黑白芝麻的山药苹果糯米软饼
没一会功夫就煎至两面金黄了,这香味儿阵阵扑鼻,忍不住先吃了一块、可能不放南瓜味道山药的甜糯和苹果的酸甜综合度会更好,放入南瓜色泽更好看,营养会更丰富一点,自己吃,怎么喜欢怎么做,美食就是在不断的尝试中创新、才能知道怎样搭配做出来的味道才会更绝妙无比…
建议放熟芝麻,会更香,我用的生芝麻,山药苹果糯米饼很容易熟的,但是芝麻还有一点点的生味道,可能是跟我放的有点多有点关系…
软糯酸甜,凉了之后也好吃的,既可以当点心也可以当主食,简直就是两全其美,操作又简单
今天我做了两款面食,这两三天内就有主食吃啦✌️真的是汗颜,我玩面熬粥都是一把好手,唯独做菜,马马虎虎,我是一个爱吃会做、平时只要有时间,就爱呆在厨房瞎捣鼓、爱分享、爱记录的山东姑娘,和我一起边学边做边吃吧,也许在我们日积月累的沉淀中,等我们人到中年后,说不定会成为美食达人呐,哦了,让我们一起加油⛽️