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肥而不腻的砂锅红烧肉(2/9)
首先肉洗净，放锅里，没什么说的，主要说一下，如果在乎形状就跟我一样整块焯，不在乎的切了焯，都是一样的！
准备辅材
焯水后，切成需要的形状，沥干水分
最关键的一步，千万要炒个糖色(推荐绵白糖)，因为颜色和口感都跟不炒糖色差很多
炒完后凉一下
放入砂锅中
辅料全部放入砂锅中，放入末过肉的热水（强调一定用热水）
盖上盖子，小火焖80分钟左右，接下来你们就可以看看电视玩玩手机等待就可以了
肥肉嘟噜嘟噜的，配上米饭开吃吧