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葡式蛋挞,KFC原味(4/8)
纯牛奶、淡奶油、白砂糖、炼奶倒入小奶锅里小火加热搅拌至白砂糖完全融化,然后冷却备用
蛋黄打散
倒入奶锅里,一边倒一边搅拌
然后过筛一下,这样蛋挞液更细滑无颗粒
准备9个蛋挞皮,抖抖上面的冰渣,然后倒入蛋挞液,倒入八九分满即可
放到烤盘里
烤箱200度预热,中层上下火烤22分钟左右,然后看蛋挞液上色程度,如果觉得颜色浅移到上层再烤2-3分钟即可。烤箱脾气不一样,根据自己家烤箱可以适当调节温度和时间
烤出的蛋挞,外酥里嫩,颜色诱人。