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西兰花小炒(12/13)
准备好需要的食材洗净切好备用。西兰花焯水前别撕的太小哈
虾仁洗净从后背一切两片，加盐和料酒拌匀腌制片刻备用
切点蒜片备用
起锅烧水加盐和少许油
水开倒入所有菜焯水，水再开了煮约一分钟
捞出过凉，把西兰花撕小朵，装盘备用
准备少许红薯淀粉水
起锅烧油
虾仁蒜片一起倒入翻炒
彻底炒熟哈
倒入所有蔬菜翻炒，加盐，少许白糖，少许鸡精，翻炒均匀
湿淀粉勾芡，炒匀
出锅了。要想菜品漂亮，出锅前淋点明油。