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超开胃的酸汤水饺(两人份)(2/8)
食材大合照 饺子一个人大概十个左右 可以根据食量人数自行调整哦 我做的是两人份的量(饺子是自己家包的 速冻的饺子做出来也好吃哦)
紫菜放入碗内用清水泡软 锅内烧水 接下来我们可以准备料汁了
料汁: 两勺生抽(12g) 三勺醋(18g)陈醋或者白醋都可以哦 一勺辣椒粉(怕辣的可以用老干妈 或者其他辣椒酱代替) 半勺糖(3g) 少许鸡精 少许盐 少许虾米 全部混合均匀
锅内水烧开后 放入水饺 (水刚好没过水饺即可 水饺的话可以根据食量和人口自行调整)
接着加入我们调好的料汁 如果喜欢吃鸡蛋的话 可以趁现在打入鸡蛋哦 (让他咕噜咕噜的煮 中途不用加水哦 就是要让水饺入味 这样入味的饺子超好吃)
将紫菜水控干
饺子快煮好后 将控干水的紫菜倒入 翻拌均匀
出锅前可以加入适量香油 芝麻和香葱哦 成品会更加香