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在家里做刀削面(3/16)
活面，硬一些比较好，放一边醒发。
调料组合，加上老抽。
泡发木耳黄花，切了一点柿子椒，配菜自己放。
葱姜蒜。
五花肉切小丁，淀粉抓匀。
热油锅放入五花肉，炒变色到料酒。
加生抽，老抽，炒均匀。
加配菜翻炒。
加一点豆瓣酱。
葱姜蒜倒入，翻炒。
十三香，鸡精一块加。
盐加入，翻炒。
加一点白糖。
加一碗清水，开水以后煮20分钟，关火。
另起锅做开水以后，削面。用的是那种小工具，这一步没拍，我削的不太好，哈哈。
面出锅过一遍水，浇上卤就可以吃了^ω^