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芒果千层#简单又美味的甜品(4/17)
融化黄油，把黄油切块放碗里，下面放热水
把鸡蛋、白糖、牛奶、黄油分别加入混合搅拌，为了颜色鲜亮好看，我放了一个整蛋两个蛋黄
加入几滴柠檬，放一点点盐
筛入面粉，搅拌均匀
把搅拌好的面糊过筛，这样做出来的饼皮光滑细腻
过筛后就这样
放一勺面糊到不粘锅，小火，无需刷油，像做鸡蛋饼一样（如果没经验就刷一点点油）
薄薄一层，很快就好了，30秒左右翻个锅，然后很快就可以拿出2、3秒就行，然后上面铺一层油纸，防治黏在一起
每出锅一层饼皮，铺一张油纸，都做好后放凉备用
把淡奶油放入无水无油的容器里，糖分两次放入，打发到上图这种，纹路不消失状态
切好芒果，备用
铺好饼皮，刮一层奶油，放一层芒果，以此类推
个人觉得自己家里吃，芒果切片直接铺上也可以
做好了装饰一下
都完成以后最好放冰箱冷藏一下
因为要给孩子吃，怕太凉我没有冷藏
没有冷藏，吃的时候奶油稍微有点化，但是也很美味！