芒果千层#简单又美味的甜品
突然想吃就做了,并不难,宝宝说上面不是鸡蛋饼么?是的!只要你会做鸡蛋饼就可以啦!最后,好吃的关键在于选好芒果
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步骤1/17
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融化黄油,把黄油切块放碗里,下面放热水
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步骤2/17
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把鸡蛋、白糖、牛奶、黄油分别加入混合搅拌,为了颜色鲜亮好看,我放了一个整蛋两个蛋黄
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步骤3/17
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加入几滴柠檬,放一点点盐
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步骤4/17
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筛入面粉,搅拌均匀
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步骤5/17
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把搅拌好的面糊过筛,这样做出来的饼皮光滑细腻
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步骤6/17
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过筛后就这样
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步骤7/17
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放一勺面糊到不粘锅,小火,无需刷油,像做鸡蛋饼一样(如果没经验就刷一点点油)
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步骤8/17
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薄薄一层,很快就好了,30秒左右翻个锅,然后很快就可以拿出2、3秒就行,然后上面铺一层油纸,防治黏在一起
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步骤9/17
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每出锅一层饼皮,铺一张油纸,都做好后放凉备用
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步骤10/17
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把淡奶油放入无水无油的容器里,糖分两次放入,打发到上图这种,纹路不消失状态
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步骤11/17
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切好芒果,备用
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步骤12/17
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铺好饼皮,刮一层奶油,放一层芒果,以此类推
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步骤13/17
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个人觉得自己家里吃,芒果切片直接铺上也可以
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步骤14/17
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做好了装饰一下
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步骤15/17
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都完成以后最好放冰箱冷藏一下
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步骤16/17
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因为要给孩子吃,怕太凉我没有冷藏
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最后一步
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没有冷藏,吃的时候奶油稍微有点化,但是也很美味!
柠檬没有的可以不放,主要为了去蛋腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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