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榴莲象形包(1/16)
1.5克酵母用60克温水融化，不能用烫水，防止破坏酵母菌影响发酵。
把酵母水慢慢倒入150克面粉中，一边用筷子搅拌
最后揉成面团，不光滑也没事
盘子上盖上保鲜膜发酵，室温一小时左右体积就差不多增大到2倍了，发酵好的面团扯一下是这样子的
发酵好的面团按1：2左右分为两部分，小块的加抹茶粉和朱古力粉揉匀，作为榴莲壳。大块的面团加入一些玉米粉揉匀，作为榴莲肉。没有玉米粉也可以不加，面粉原色问题也不大。
揉匀的面团。
按图分为6+6+6份，深绿色与小白球做榴莲壳，大白球作榴莲肉
一个小白球放在一个绿球上面，擀薄
擀薄的双层皮切开一个口
大白球揉椭圆一些，然后用刀压一个痕迹
双层皮的绿色朝上包起大白球，如图
用剪刀剪一些刺
冷水入锅，静置10分钟开火，如果上面的步骤操作慢，不静置也可以，面团在这个过程会进行二次发酵。
水开后开始算时间，10分钟后关火。再等10分钟打开盖子。完成
非常像榴莲吧？
太逼真了！哈哈