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#换着花样吃早餐#快手酱香蛏子(0/9)
准备所需食材把蛏子清洗干净，葱姜蒜切开待用。这个蛏子是土净泥沙的，如果蛏子没有吐净泥沙放在淡盐水中吐两个小时泥沙再制作。
锅中倒入清水放入蛏子，葱姜开大火煮至蛏子开口即可。把蛏子盛出待用。
另起锅倒入植物油，开小火，油温七成热放入葱姜蒜炒香。
加入豆瓣酱翻炒均匀。
放入煮好的蛏子翻炒均匀即可关火出锅。
盛盘后撒适量葱花做点缀即可。
成品图。
成品图。
开吃吧！