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家常西红柿炒鸡蛋(2/5)
西红柿洗净切块儿，鸡蛋碗里打散，蒜切末备用
锅内倒油，烧热，油稍微多一点，油热后转一下锅边，倒入打散的鸡蛋
鸡蛋锅底成型，开始往上推，使上边生的蛋液流入锅底，再成型后再推，直至没有生的蛋液，翻炒十秒左右，八成熟左右盛出备用。
锅内少放一点点油，烧热放入蒜末炒香，然后放入西红柿，炒至西红柿出汤，放入一两调味勺白糖，和半汤勺醋，继续炒至出汤
将鸡蛋倒入锅内一起翻炒十几秒，放入适量的盐，翻炒十秒左右，出锅即可