家常西红柿炒鸡蛋
适合减肥减脂人吃的炒菜
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步骤1/5
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西红柿洗净切块儿,鸡蛋碗里打散,蒜切末备用
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步骤2/5
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锅内倒油,烧热,油稍微多一点,油热后转一下锅边,倒入打散的鸡蛋
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步骤3/5
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鸡蛋锅底成型,开始往上推,使上边生的蛋液流入锅底,再成型后再推,直至没有生的蛋液,翻炒十秒左右,八成熟左右盛出备用。
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步骤4/5
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锅内少放一点点油,烧热放入蒜末炒香,然后放入西红柿,炒至西红柿出汤,放入一两调味勺白糖,和半汤勺醋,继续炒至出汤
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最后一步
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将鸡蛋倒入锅内一起翻炒十几秒,放入适量的盐,翻炒十秒左右,出锅即可
1,加白糖是为了提鲜和不放鸡精,而且可以使西红柿味道更佳突出
2,放醋是为了增味,提色,而且减肥适用。
3,如果西红柿没有出汤,可以放一点开水,一定要热水。
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发布于 2020-04-18
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