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蒜蓉小龙虾(3/6)
1.小龙虾去虾头虾线
2.小米辣，生姜如图切好
3.蒜切碎
4.锅里下宽油，微热即可先放入姜片，小米辣，八角，香叶翻炒10秒，再倒入2/3蒜蓉小火翻炒出香味，倒入小龙虾中火翻炒一会儿，如果蒜蓉有点焦了，就马上加啤酒一罐。
5.加酱油，蚝油，糖后煮10分钟左右。加盐调味后，小龙虾起锅。留下一点汤汁，加入剩下的蒜蓉再次炒10秒。
6.将蒜蓉汤汁浇虾里，放下香菜叶装饰即可。