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凉拌海茸(5/5)
准备适量海茸,用水泡发一个小时 ,可以用热水,泡发的时间短些,海茸一般商场超市都有卖
发泡后用开水焯一下,喜欢口感软糯的可以煮一会儿,捞起来放凉。
准备葱,姜,蒜,依次切碎
依次加入,盐,生抽,香醋,鸡粉,白砂糖,花椒油,香油,辣椒油和切碎的姜,葱,蒜。用筷子搅拌均匀撒上白芝麻,就可以了
海茸除了凉拌还可以煲排骨汤哦!