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你最爱的芋头排骨(1/13)
排骨洗净，姜切丝
凉水下锅焯水
水开捞出，凉水洗干净，沥干水分
热锅热油，下冰糖中小火熬糖色
起泡泡即可
倒入排骨中火翻炒
加入生姜大蒜翻炒
加入料酒，生抽翻炒
加入水没过排骨，大火烧开，转小火炖30分钟
准备芋头切块
30分钟后加入芋头一起炖
15分钟后加入盐，鸡精调味，大火收汁
出锅