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椒蒜蛋肉豉芸豆(2/9)
锅烧热加油晃晃匀,随便切上把提前蒸/煮熟的腊肉或者腊肠片儿
小火煎香煎出油,往油多的地方磕个蛋
赶在鸡蛋定型之前把蛋划拉散顺手把蛋肉扒拉到一边儿,扔上把抽空切好的蒜片
把蛋划拉成自己喜欢的块块,蛋蒜翻匀扔芸豆,提前扔开水锅里煮熟控水切小段那种
随便划拉两下,根据自己扛辣程度往里扔剁椒,顺手把火调大些
咔咔翻匀揪点尝尝小心烫,看情况补盐或者淋生抽
努力翻匀翻到自己喜欢的程度,关火撒上把小葱花
挪到盘里习惯性欣赏两圈就可以吃啦,有腌有鲜害挺春天
走了哟,明天见~