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水煮肉片(燃脂版)(
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将鸡胸肉切片,洗干净,晾干。 腌制放入鸡蛋、五香粉、料酒、生抽、老抽(着色)、盐、糖、蚝油、鸡精、淀粉。搅拌一起,抓揉上劲!腌制20分钟
准备配菜洗干净,切好备用,可以根据自己的口味放入喜欢的蔬菜。
将蔬菜切好,用水焯熟,铺在碗底。
蔬菜准备齐。
起锅烧油,放入郫县豆瓣炒出红油,放入豆瓣酱,火锅底料少许,继续翻炒出香味儿。
加入热水烧开,水不要太多。
放入腌制好的鸡肉片,大火烧开,打散鸡肉片,开锅后即可盛出,倒入准备好配菜的碗里。
水煮肉片(燃脂版)就做好了,为了减肥,咱们就不浇热油了