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沙皮狗巧克力慕斯(2/7)
淡奶油60克，牛奶60克，黑巧克力25克，吉利丁片3克，糖10克。先把黑巧克力隔水溶化，吉利丁冷水泡软
吉利丁捞出放入溶化的巧克力中（取一些黑巧给模具眼睛尾巴什么的先涂上）再放入牛奶混合，奶油加糖打发至有纹路可流动状态。
刚才的模具放入冷冻，我第一次画了眼睛爪子，后来又做了一只斑点的，花纹随意画，省的千篇一律。
打发奶油和巧克力液混合
慢慢倒入模具中，轻轻震两下，便于脱模。
冷冻6小时以上脱模，动作小心一些，我第一次上来就掰断了两条腿
斑点沙皮狗