在冷水中浸泡宽粉丝约20分钟。

将胡萝卜切成火柴状，青葱切细段。剁碎干辣椒。

大火热锅热油。加入猪肉末，翻炒约1分钟，然后放入胡萝卜、干辣椒、老抽、豆瓣酱和辣豆瓣酱。滤干粉丝，拌入炒菜中，然后撒上五香粉，倒入生抽，并撒盐调味。出锅后饰以青葱装饰。尽情享用吧！