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粤菜:豉油鸡(5/5)
鸡清洗干净,把头和鸡PP都切掉,淋干备用,那鸡脚的指甲剪掉
我是用小美烹饪的,换砂锅或者电饭煲同理。 把除鸡以外所有调味料和水下砂锅,加热爆香一下,然后放入鸡,均匀蘸下汤料,中小火炖煮30分钟,中途将汤料淋在鸡身上一次,增加着色度
烹饪好的豉油鸡,放入容器内,浸泡一下味道更好
配上任意一道小青菜,真正意义上的:荤素搭配,吃饭不累
您是切开摆盘吃呢,还是暴力撕扯呢……都随自己的心愿....可能我心里住的是:张飞