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鲜肉粽(1/14)
五花肉洗净，切块；先用料酒抓匀；一次性放入其他料抓匀；提前腌制两小时，中间翻两次。
糯米淘洗干净，沥水；一次放入各种料拌匀，提前腌制2小时，中间翻动两次。
粽叶洗干净，放入开水中煮5分钟，捞出放入温水中浸泡备用，
取两片粽叶，剪去两头，尾巴对齐并排。
尾巴处折一下。
窝成一个小半角杯。
铺薄薄的一层米
放一块腌好的肉。
放一勺去皮绿豆（这一步可以忽略，看个人口味）
表面再铺满米，这时候换个手势如图。
右手托紧底部，左手将大片的粽叶折上去盖住米。
两边向下扣
扣住多余的再折回来，然后用绳子捆紧就可以了。绳子一定要捆紧，这决定了粽子的紧实度。
煮好的粽子放入高压锅压1.5小时或者普通锅煮6小时，吃之前再回煮半小时更好吃