安装App
快手汤--芫荽豆腐鲫鱼汤(5/9)
准备材料。 鱼洗干净,姜切成片,葱切断,豆腐切小块,芫荽对半切开。
起锅烧油,下姜片爆香。
放鲫鱼,大火两面煎至金黄。
下葱段。
往锅里倒入开水,刚烧开的最好。没过鱼身,然后放入豆腐,盖锅盖,大火滚10-15分钟。
然后放少许盐调味。
最后放入芫荽(香菜),中火滚5分钟即可。
一锅鲜美又快手的鲫鱼汤就煮好了。
这个汤的优点就是用料简单,所需时间短,鱼汤十分鲜甜美味。