马蹄粉很关键，网上推荐，洲星马蹄粉，细腻，易溶解，操作性强
250克马蹄粉，对半分，每份125克，用两个容器分开装
我选用黑糖粉，150克，也可以送黄片糖，但不推荐白砂糖，颜色不好看
400毫升的水加到其中一份125克的马蹄粉中，不断搅拌，过筛，备用
100毫升水，100毫升牛奶，400毫升椰浆加入到另外一份125克的马蹄粉中，不断搅拌，过筛，备用，这是椰汁马蹄粉浆。
关键一步来了，在步骤4的马蹄粉水里勺一勺到煮开的黑糖水中，快速搅拌均匀，然后把糖水迅速倒回步骤4的马蹄粉水中，一定要快速不断搅拌，以防马蹄粉熟了结块，搅拌均匀后就成了图中的熟浆。
然后蒸锅上线，先放第一层黑糖马蹄粉浆就是步骤7的熟浆，大概3勺一层，蒸7分钟，第一层很关键，所以蒸久一点，然后第二层椰汁马蹄粉浆，3勺一层，蒸5分钟，如此类推。
由于盘子不是很大，所以我只蒸了5层，最上一层时间久一点，大概蒸9分钟左右。
安装App
