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简单下饭：椰香红咖喱牛肉(7/12)
300g牛肉清洗后切成薄片放入大碗中 加入6g淀粉和1g食盐，拌匀
加入30g浓椰浆，拌匀后静置20分钟
中等大小土豆2个，削皮清洗后滚刀切块
玉米一根，去衣清洗后用刀砍成小段
热锅倒入1勺食用油，加入姜片和蒜瓣爆香
加入60g红咖喱酱
加入350g清水，盖上锅盖煮至沸腾
倒入切好的玉米和土豆，加盖煮至汤汁较浓稠
倒入腌好的椰香牛肉，翻拌均匀 煮5分钟左右即可出锅
加上薄荷叶装饰一下就可以开吃啦
这样一道简单又下饭的椰香红咖喱牛肉就做好啦
这款菜谱是米饭和面条的最佳搭档