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简单下饭：椰香红咖喱牛肉

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继续捣鼓夏日开胃的好菜谱这款椰香红咖喱牛肉必须拥有姓名材料和做法都很简单，但是超级下饭家里人能一口气吃上两碗米饭同款菜谱也可以搭配面食哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

土豆 2个

、

玉米 1根

、

浓椰浆 30g

、

淀粉 6g

、

盐 1g

、

食用油 1勺

、

姜片 4片

、

蒜 6瓣

、

红咖喱酱 60g

、

清水 350g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
300g牛肉清洗后切成薄片放入大碗中加入6g淀粉和1g食盐，拌匀
步骤2/12 点击查看大图
加入30g浓椰浆，拌匀后静置20分钟
步骤3/12 点击查看大图
中等大小土豆2个，削皮清洗后滚刀切块
步骤4/12 点击查看大图
玉米一根，去衣清洗后用刀砍成小段
步骤5/12 点击查看大图
热锅倒入1勺食用油，加入姜片和蒜瓣爆香
步骤6/12 点击查看大图
加入60g红咖喱酱
步骤7/12 点击查看大图
加入350g清水，盖上锅盖煮至沸腾
步骤8/12 点击查看大图
倒入切好的玉米和土豆，加盖煮至汤汁较浓稠
步骤9/12 点击查看大图
倒入腌好的椰香牛肉，翻拌均匀煮5分钟左右即可出锅
步骤10/12 点击查看大图
加上薄荷叶装饰一下就可以开吃啦
步骤11/12 点击查看大图
这样一道简单又下饭的椰香红咖喱牛肉就做好啦
最后一步点击查看大图
这款菜谱是米饭和面条的最佳搭档

小贴士

加入土豆和玉米后，要注意看好火，以免煮焦，牛肉要逆纹路切片，吃起来才不会感觉肉质难嚼哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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