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#我们约饭吧#山药豆烧排骨(4/13)
准备主食材。
首先将肋排焯水，冷水下锅，大火烧开，煮2-3分钟，捞出用温水冲洗干净，淋干水分备用。
山药豆清水洗干净，多洗几遍哈，再用盐水泡15分钟，再用清水冲洗干净备用。
锅中加入油，再加入冰糖，小火炒至隔热。
待冰糖褐色时下去焯水的排骨，炒糖色。
加入料酒翻炒，再加入生抽，十三香翻炒均匀。
加入纯净水，没过肋排为佳，再加入葱姜蒜，小葱卷起来，八角，桂皮，大火烧开，转小火慢炖，姜排骨炖到适合自己的口感即可。
排骨炖好后，加入洗干净的山药豆，再炖15分钟。
按个人口味加入盐。
大火收汁，不必收干，有一点汤汁更好吃。
盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。
就可以享用啦！简单易做，营养均衡。
山药豆特别好吃，喜欢的做起来～