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极妙厨房丨干豆腐炒青菜(1/4)
干豆腐切段，丢盆里，放2克碱，加热水软化一下，1分钟左右。
青菜切碎备用，热锅润油，蒜片爆香，将青菜倒进去爆炒
将干豆腐倒进去快速翻炒，加适量的水，再加入一勺，闷煮一下
最后将淀粉水滑入锅里，汤底微微浓稠的时候，装盘。