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易上手～水煮肉片(2/8)
先准备食材，蔬菜，常吃的都行，我选了娃娃菜和青菜
还有豆腐皮，豆芽和金针菇，
用涵涵的里脊肉，切片，微薄，后面需腌制，
肉片需腌制，1个蛋清，少于淀粉。抓均匀，10分钟即可，
所有菜焯完水，置于盘底，
起锅，少于油，放入麻辣火锅底料，把所有菜倒入后调味：盐，鸡精，胡椒粉。
水来放入肉，煮大概2分钟左右，切不可时间过长，否则肉质不嫩，将肉放于菜上，勾芡，加入汤汁，
最后一步，泼油，干辣段，花椒，蒜末，而后撒芝麻葱花即可。