易上手~水煮肉片
嗯~这道菜是我家宝贝的硬性要求,当然了,我也很乐意和大家互相交流学习,
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步骤1/8
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先准备食材,蔬菜,常吃的都行,我选了娃娃菜和青菜
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步骤2/8
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还有豆腐皮,豆芽和金针菇,
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步骤3/8
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用涵涵的里脊肉,切片,微薄,后面需腌制,
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步骤4/8
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肉片需腌制,1个蛋清,少于淀粉。抓均匀,10分钟即可,
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步骤5/8
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所有菜焯完水,置于盘底,
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步骤6/8
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起锅,少于油,放入麻辣火锅底料,把所有菜倒入后调味:盐,鸡精,胡椒粉。
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步骤7/8
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水来放入肉,煮大概2分钟左右,切不可时间过长,否则肉质不嫩,将肉放于菜上,勾芡,加入汤汁,
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最后一步
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最后一步,泼油,干辣段,花椒,蒜末,而后撒芝麻葱花即可。
1.豆芽熟的慢一点,得先单独焯水,多煮一会,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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