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#夏日撩人滋味#解暑鸡爪(0/5)
清水洗净后去指甲
冷水下锅加姜片和料酒去腥味出水
出水后洗净再煮8-10分钟，用冷水冲至没温度，放入冰水让它冷静一下（这一步是为了方便去骨，但是我还是建议大家直接分尸不要去骨了，你会哭的。）
加入柠檬片，要去籽，不然泡的久了会发苦。加蒜末，洋葱丁，小米辣椒，姜丝，生抽和醋的比例一般都是1比2。也可以按照自己口味来调整。加糖，我是随便放的，喜欢吃甜一点的可以多放些。放点辣椒油，颜色更好看。加点鸡精味精就可以了。
这是放冰箱泡了一晚上的，特别入味。赞赞赞