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番茄鸡蛋汤，一碗根本不够吃(14/15)
准备两个鸡蛋。将蛋清和蛋黄分离。
将鸡蛋黄打散
将西红柿切十字刀。
将西红柿放置开水里烫五分钟
不断搅拌。注意是把西红柿翻过来而不是把水搅拌。
剥皮去剃。
切丁
准备好所有所需食材。
起锅等油热。
放入西红柿直至炒至糊状，加入适量的水。
加入葱姜蒜，胡椒粉还有一点点盐。
煮至水开关小火。
准备两碗面。将提前准备好的蛋黄液每次平均倒一点点倒面糊中用筷子使劲搅拌。之后用筛网筛出颗粒。再将筛好的颗粒倒进锅里。。重复此做法。
最后再把香油搁好就行了。
简单好吃的疙瘩汤做成了。