面粉拌着黄油揉搓碎,合泡打粉。
倒入牛奶,用筷子搅成絮状,也可以用水。
加入红枣和坚果
成团的手法要注意,如果过度揉搓形成面筋,烤出来会很瓷实不蓬松。
把周围拢圆一些,别让食材掉下来就行。
表面撒干粉,无需盖保鲜膜,放到烤盘上静置一会。
用刀按压切出十字,切到3/4处,不要切断,烤的过程还会微微开裂。
烤箱预热,200度20分钟。
高筋南瓜坚果丹波
高筋粉、泡打粉,南瓜粒、坚果,蔓越莓干和牛奶混合成团,20分钟烘烤时间。
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