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素鲍鱼之鲍汁香菇(2/3)
香菇洗净，用剪刀剪掉头，用刀切花。
起油锅，双面煎香菇，我的锅太小，是分2次煎的。用小碗，加入蚝油，白糖，淀粉，盐，搅拌均匀，倒入煎好的香菇中，焖至水干（还有一些浓稠的水）。
熄火，装盘。