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经典的番茄炒蛋，给你加点“料”吧(0/12)
准备食材 西红柿有一个特别小 所以忽略不计 一个人吃用2个小的就可以了 两个人吃三个足够 鸡蛋一般就是2－3个 特别饿的话就4－5个 青豆是这次的尝试 不喜欢可以不放 或放少量点缀一下
青豆一定提前下水煮熟 水里放点盐 更入味 我不喜欢吃硬的 所以煮的时间比较长
西红柿挑熟透的 多汁 这步是放在开水里把外皮烫掉 如果比较着急 可以省略不烫也行的 我也经常带皮炒 吃的时候再挑出来呗
葱料蒜片安排好 脱皮的西红柿安顿好了
鸡蛋加少量盐 打散打匀 可以加一点点水 更好打匀 还显得鸡蛋多
锅里放油 八分热放鸡蛋 迅速翻炒 不要火大了 九分熟盛出来 备用
锅里再倒些底油 ，加入葱蒜炒香
放入西红柿炒出浓汁
放入之前煮熟的青豆
放鸡蛋 让番茄汁完全浸入鸡蛋 根据自己的口味 加盐 加糖 翻炒拌匀
装盘！
来碗米饭 开动！