准备好新鲜的肉末，加适量盐、胡椒粉和料酒往同一方向搅至上劲。腌制片刻。
准备好鲜虾仁，可到超市买现成的虾仁。或者鲜虾焯水一下剥去虾壳去掉虾线也可以。加入适量盐和料酒腌制一下。另外，准备一个鸡蛋，搅拌均匀成蛋液备用（这里没有给蛋液拍照，大家自行准备即可。）
准备好芝士碎（没有芝士碎就用芝士片分成小块也可以，实际用量要比图上更多才好吃）。一次用两张饺子皮包裹。一张在下，放入肉末，虾仁，以及芝士，然后用另一张盖上去，将两张饺子皮捏合包裹起来。
如图捏成这样的形状（其他形状也可以，看个人喜好），然后沾上蛋液，再沾上面包糠，放在盘子里备用。
锅内放入油，将其下锅油炸，直至变色熟透后捞上来装盘。
安装App
