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自创鲜虾鲜肉芝士饺的做法

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自创鲜虾鲜肉芝士饺

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上次做虾球后还剩一些虾，于是自创了这道菜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜肉末 100g（按需准备）

、

芝士片（芝士碎）适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

黑胡椒一勺

、

饺子皮若干张

、

面包糠适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好新鲜的肉末，加适量盐、胡椒粉和料酒往同一方向搅至上劲。腌制片刻。
步骤2/6 点击查看大图
准备好鲜虾仁，可到超市买现成的虾仁。或者鲜虾焯水一下剥去虾壳去掉虾线也可以。加入适量盐和料酒腌制一下。另外，准备一个鸡蛋，搅拌均匀成蛋液备用（这里没有给蛋液拍照，大家自行准备即可。）
步骤3/6 点击查看大图
准备好芝士碎（没有芝士碎就用芝士片分成小块也可以，实际用量要比图上更多才好吃）。一次用两张饺子皮包裹。一张在下，放入肉末，虾仁，以及芝士，然后用另一张盖上去，将两张饺子皮捏合包裹起来。
步骤4/6 点击查看大图
如图捏成这样的形状（其他形状也可以，看个人喜好），然后沾上蛋液，再沾上面包糠，放在盘子里备用。
步骤5/6 点击查看大图
锅内放入油，将其下锅油炸，直至变色熟透后捞上来装盘。
最后一步点击查看大图
如图，一道鲜美的鲜虾鲜肉芝士饺就做好啦！

小贴士

包的时候要小心，炸的时候也要小心不要将饺子皮弄破了，不然很容易露馅哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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