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毛豆烧肉(2/12)
主食材
调料
毛豆清洗干净，煮10分钟捞出控水
五花肉切块加姜片焯水，然后清洗干净沥水
五花肉煸至焦黄捞出，锅底留少许油
冰糖炒糖色
炒制焦糖色
下肉块翻炒至上色加入除葱节以外的其他调料
加少许生抽，少许老抽，手抖老抽加多了
加开水没过肉加葱节小火炖煮40分钟
中途嫌热我放电饭锅煮了，40分钟后加入毛豆，放适量的食盐再炖15分钟
出锅啦，下饭神奇