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仿真“红油腐乳”蛋糕(0/10)
奶油奶酪软化
吉利丁泡软
软化的奶油奶酪中加入白砂糖和浓稠酸奶，搅拌至均匀顺滑
过筛
吉利丁隔水融化，倒入芝士糊里，搅拌均匀
倒入模具，轻微震出气泡，送冰箱冷冻2小时
覆盆子果茸倒入锅中煮开，加入泡软的吉利丁，离火搅拌至吉利丁完全融化
等待淋面完全冷却后，把冻硬的芝士蛋糕取出脱模，放入小锅中，用勺子把周围淋上淋面
装盘，拍照，开吃
装盘，拍照，开吃